Publication:

Revista G - 2021-11-19

Data:

Digitalización

ESPECIAL

Como ocurrió con todos los negocios gastronómicos, la pandemia llevó a Capriccio a acelerar su transformación digital. La primera medida que implementó fue incluir un apartado para el comercio electrónico en su página web. También incursionó en las apps de delivery Rappi, PedidosYa y DeliveryGO. Con la reapertura de locales, el consumo presencial ha vuelto a cobrar la mayor relevancia en el negocio (90% de las ventas). El 10% restante corresponde a delivery, del que el 75% se atiende a través del canal propio y el 25% por medio de las apps enfocadas en ello. Capriccio también ha implementado un software que centraliza los pedidos que se ingresan a través de diversos números de teléfonos móviles.

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